ケールを使った青汁

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ケールとは?

栄養価の高い「ケール」を原料にした青汁が、現在の緑黄色野菜を絞った青汁の原型となりました。日本ではまだまだ馴染みが薄いのですが、戦時中の栄養不足を補うために「ケール」を使った青汁を飲み始めたのが青汁の始まりと言われています。

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ケールの特徴とケールで作られた青汁の効果

緑黄色野菜の王様の「ケール」。豊富な栄養が、バランスよく含まれており、スーパーフードと呼ばれる「ケール」。最近、美容野菜として女性を中心に注目されています。しかし、それ以上に眼精疲労に効果的な、ルティンやβカロテンも豊富に含まれている、優れものです。

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